蔬菜渣包括蔬菜种植后剥去的菜根、菜叶、果皮、菜叶等，蔬菜渣如果被遗弃或堆放于露天的地方，没有进行有效的处理，易在腐烂后产生恶臭气体，影响空气质量。在腐烂时还将产生腐水，易渗入地下水和流入河流中，造成水土污染。同时蔬菜渣所携带的各类病菌经多种途径传播，影响其他蔬菜品质及产量。

　　尤其是秋冬季节，大量的萝卜、白菜、大葱叶片被遗弃，不仅白白浪费掉，土壤也会滋生病原菌，对下一茬农作物非常不利。收集起来可以制作各种有机肥作为基肥。烂菜叶含有各种营养元素，其中包括氮磷钾、中量元素和微量元素，腐殖质土可以种植各种蔬菜花卉。家庭生活中少不了买菜做饭，每天也会有一部分蔬菜残余被扔进垃圾桶，积累起来也可以制作机肥料或者饲料。

蔬菜渣烘干机

　　蔬菜渣烘干机通过机械脱水+滚筒烘干的方式，快速大批量处理蔬菜渣，便于长期保存或再利用。蔬菜渣经脱水机机械脱水处理后，由输送机运输至滚筒烘干机内，在筒体内独特装置下，形成均匀的料幕与热风炉产生的热气充分接触，实现蔬菜渣降水再利用的目的。设备具有处理量大，热利用率高，运行成本低等优势，经烘干处理后可用于饲料、燃料或有机肥加工，实现其变废为宝，降低蔬菜渣腐烂、滴水带来的环境污染，为用户创造二次收益。