当前我国食品和发酵工业发展迅速，深加工工业产生大量的酵母泥，营养丰富可作为原料制作各类饲料或生物有机肥的添加剂，但酵母泥含水量太高，无法直接利用，回收后的微生物酵母粉的生物活性不低于98％才能够利用，酵母烘干机的出现解决了这一难题，满足了酵母泥烘干温度不得超过80摄氏度，干燥时间不得超过一分钟等诸多苛刻要求。
　　瑞奥酵母烘干机采用蒸汽加热的原理，以间接传导加热方式使酵母加热、水分汽化的，低温蒸汽烘干，针对啤酒酵母热敏性打造而成，大限度回收单细胞酵母，保持酵母特性，该设备适用于粘性粥状、浆状酵母的烘干处理。

酵母烘干机组成部分

       由烘缸、机架、传动系统、刮刀装置、限料、刮削装置、排汽罩、浸料装置、汽路系统构成，配备有电气控制柜和排汽罩，可用于多种浆料的烘干，设备生产能力达30kg/h-180kg/h，

酵母烘干机工作原理

　　利用整体加热圆柱形烘缸表面，使黏附在烘缸表面的酵母达到干燥效果，废酵母液通过干燥系统的进料口进入存储料仓，使料液的高度高过圆柱状烘缸底面40～60mm，当料液高度超过规定的高度时料液会从溢流口溢出，保证料液面的高度，打开进气阀门，使蒸汽进入圆柱状烘缸内部，使烘缸表面温度迅速上升，当表面温度上升80～90度时，启动传动装置，根据酵母的状况调整烘缸的转速，使圆柱状烘缸匀速转动，烘缸转动过程中会黏附起存储料仓中的酵母，酵母随烘缸一起转动，当转到限位装置时通过限料轴使黏附的酵母层厚度均匀，保证酵母终的干燥状态均匀，在转动过程中烘缸表面酵母中的水份被逐渐蒸发掉，当转动到刮刀装置部位时，被刮刀刮起落入打散输送系统。

酵母烘干机性能特点

　　1.采用低温、快速烘干工艺，保证烘干后酵母的生物活性；
　　2.设备与酵母接触部件的烘缸采用高标号经磨削加工的铸铁制造，防腐蚀、不污染。
　　3.设备结构紧凑、占地少、耗能少，热效率可达70-80%。
　　4.可调整设备的参数，如进料的浓度、涂料料膜的厚度、加热介质的温度、滚筒的转动速度等，适应不同烘干要求。
　　5.酵母的烘干周期一般只有10-300秒，适合于热敏性酵母。